Mit echter gastronomischer Leidenschaft
und viel Herzblut sorgt Volker Salm dafür,
dass sich jeder Gast rundum wohlfühlt.
Seine besondere Expertise liegt im Weinkeller
des Hauses: Aus einer handverlesenen Auswahl
von über 180 Positionen – die ausnahmslos von Weingütern der Pfalz stammen – empfiehlt er
 mit feinem Gespür stets den perfekt passenden Tropfen.