Silvester 2023

- Wir sind bereits ausgebucht -

Wir haben von 18 bis 23 Uhr geöffnet

und servieren an diesem Abend
folgendes Menü (kein a la Carte):

Geräucherter Schwertfisch

mit orientalischer Creme double, Kumquats,

Frisée und Senfkörnervinaigrette

***

Sautierte Riesengarnele

auf Gemüsejulienne mit Krustentiersoße

und schwarzer Ravioli

***

Kalbsfilet
mit Foie Gras von der ungestopften Entenleber ,

Portweinjus, Spitzkohl a la Creme und Macaire Kartoffeln

oder

Bretonisches Seehechtfilet

auf Blumenkohlpüree mit roter Beete

und Estragonsoße

***

Espresso Creme brulee

mit Mandelbiscotti und

Amarenakirscheis

***

Menüpreis € 75,00 je Person